Pllek é um local vibrante e moderno em Amsterdã, conhecido por sua atmosfera única à beira do rio IJ. É um espaço multifuncional que serve como restaurante orgânico, local para eventos e espaço comunitário, oferecendo uma grande variedade de pratos vegetarianos e veganos, além de eventos culturais e musicais. O ambiente é descontraído, com uma decoração ecológica feita de contêineres reciclados, e oferece uma vista deslumbrante do horizonte da cidade.